Cederhoning<Pit&Pit Store

Donkere natuurhoning

Van Europese teelt

Diervriendelijk

Aromatische honing

Heerlijke cederhoning – een wondertje van de natuur

Cederhoning is – net zoals dennenhoning – een erg speciale honing, die we honingdauw noemen. Ceder heeft geen bloem of bloesems, dus is er geen bron van nectar waarmee de bijen zich kunnen voeden. De productie van deze honing is afhankelijk van een symbiotische relatie tussen drie soorten insecten die in het cederbos leven: de bladluis, de mier en de honingbij.

De ceder heeft dan wel geen bloemen,  maar bladluizen kunnen het boomsap wel consumeren en ze verteren het zodanig dat een deel van de suiker hun middendarm passeert en wordt uitgestoten als een druppel suikerwater: dàt is honingdauw.

Dit suikerwater voedt de mieren, die op hun beurt de bladluizen beschermen tegen andere roofdieren. En de bijtjes… maken er vervolgens heerlijke honing van.

Zeer diepe smaak

Cederhoning heeft een uitzonderlijk diepe smaak, met duidelijke toetsen van hout. Waar dennenhoning ons spontaan aan de herfst doet denken, is cederhoning net zomers.

Cederhoning is donkerbruin, vloeibaar en enigszins transparant

Kwaliteitsgarantie – Europese honing

Onze cederhoning is van gemengde Europese oorsprong, maar voor het overgrote deel komt deze honing uit de mediterraanse EU landen. Deze honing is onbewerkt, puur en natuurzuiver. Hij bevat geen toevoegingen en is op een natuurlijke manier, zonder opwarming, verwerkt. En dus ook niet gepasteuriseerd.

Deze honing voldoet aan hoge kwaliteitsnormen en is onderworpen aan een uitgebreide analyse. Precies zoals bij al onze andere honingproducten, wordt zorgvuldig gecontroleerd zodat we er zeker van zijn dat de bijen geen suiker bijgevoederd krijgen tijdens de bloeiperiode.

Gebruik

Geniet puur of verwerk in dranken en gerechten.

Ingrediënten

Cederhoning  van gemengde Europese oorsprong. Natuurzuiver en zonder additieven. De bijen worden tijdens de bloeiperiode niet bijgevoederd.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.